
10月24日訊 意大利名宿維耶里表示,吃菠蘿并不能像宣傳的那樣“燃燒脂肪”。
菠蘿被認為一種可以燃燒脂肪有助于減肥的水果,但維耶里戲稱:“大家都說吃菠蘿可以燃燒脂肪。顯然除了對我之外的人都有效。我已經吃了35年菠蘿,但一點脂肪都沒有減掉。”
《米蘭體育報》指出,菠蘿的營養價值很高,每100克含約57卡路里,水份占80%,而且富含纖維,有助于產生飽腹感。但可以肯定的是,菠蘿并不能像魔法那樣燃燒脂肪。事實上不存在所謂的“燃燒脂肪”食物,有一些食物可以刺激新陳代謝,但這也是非常有限的。沒有任何食物能單獨燃燒體內的脂肪,減肥必須通過均衡飲食來實現。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,這是一種可以分解食物中蛋白質的酶,但過去多年中,人們誤以為這種酶也能分解脂肪,因此才有了菠蘿可以減肥的神話。事實上,菠蘿蛋白酶只能在消化道內起作用,而不會影響到人體內積累的脂肪,也沒有燃燒分解脂肪的能力。此外,菠蘿蛋白酶主要集中在菠蘿中間的硬芯部分,這部分通常在食用時會被人丟棄。
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